Afterhoursさんによる美味しいコーヒーの淹れ方教室に参加してきた。
コーノ式円すいフィルターを使うのは初めて。
みなさんの珈琲のテイスティングが面白かった!
使う豆、水、道具にもよるけど、
やっぱり淹れる人によって全く味が違う!
その人の性格が味に出てしまうのかな、
私が淹れると濃くて苦くなってしまう。
(先生には「アンタ、性格くどいよ」と云われた気もしなくもないけど)
珈琲を淹れるにはかなりの集中力が必要だけど
気持ちがリフレッシュされて結構良い時間だと思う。
飲むだけじゃなくてたまにこんな時間も持たないと。
●Afterhours